Обязанности: • Организация выпуска продукции в назначенный срок; • Управление фабрикой кухни в соответствии с лечебным меню для ЛПУ ; • Обучение, организация и контроль работы сотрудников; • Связка подразделений исходя из текущих задач; • Контролирует выполнение производственных заданий ГК, ХК по выпуску блюд; • Составляет ежедневный отчет расхода продуктов, материалов и оборудования, работа в 1С; • Осуществляет деятельность по...